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Frutíferas

Salacca sumatrana / sálaca-de-polpa-vermelha

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Trata-se de uma sálaca de frutos arredondados, de polpa crocante e saborosa, adocicada, de coloração intensamente vermelha (ver as 2 primeiras imagens). A planta é uma palmeira dioica, semiacaule, de folhas muito grandes quase dísticas, com a raque armada de espinhos.

Usos: Os frutos são deliciosos ao natural, consumidos da mesma foma que as outras espécies de sálacas. Particularmente, a espécie em questão vem sendo empregada em programas de hibridização e melhoramento genético visando a adicionar a coloração avermelhada à polpa das variedades comerciais.

Cultivo: Terrenos bem dreanados em solo fértil, à meia sombra ou abrigada da luz solar muito intensa. Por ser uma frutífera dioica, recomenda-se o plantio de vários exemplares.

Origem: Ilha de Sumatra, na Indonésia

Família: Arecaceae

Observações: Na 3a foto, mostramos frutos de S. sumatrana (parte superior), de polpa intensamente vermelha, em comparação com frutos de S. zalacca var. amboinensis / sálaca-de-bali, de frutos completamente brancos.

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